지금이 제철! 3월에 꼭 먹어야 할 수산물 2가지

추운 겨울이 지나고 봄기운이 조금씩 느껴지는 3월이 되면식탁에도 계절의 변화가 찾아옵니다.

겨울 동안 움츠러들었던 몸을 깨우고봄을 맞이할 준비를 할 때, 제철 음식만큼 좋은 보약도 없죠.

특히 이 시기에는 영양이 풍부하고 맛도 좋은 수산물이 많이 나와입맛을 돋우는 데 큰 도움이 됩니다.

지금 가장 맛있고 영양도 풍부한3월 이달의 수산물을 함께 알아볼까요?

 

 

✔ 도다리 – 봄바다의 대표 별미

도다리는 고단백·저지방 식품으로가볍게 즐기기 좋으면서도 체력 보충에 도움이 되는 생선입니다.

특히 류신과 라이신 같은 필수아미노산이 풍부해몸의 회복과 영양 균형을 돕는 데에도 좋은 식재료로 알려져 있습니다.

봄철에는 향긋한 쑥과 함께 끓여낸도다리쑥국으로 즐기는 경우가 많습니다.담백한 생선과 쑥의 향이 어우러져봄이 오면 가장 먼저 떠오르는 제철 음식 중 하나입니다.

 

✔ 멍게 – 바다 향 가득한 봄철 별미

멍게는 특유의 향과 시원한 맛으로봄철에 특히 많은 사랑을 받는 수산물입니다.

철분과 셀레늄이 풍부해 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있으며,노화 방지에도 긍정적인 영향을 줄 수 있는 식재료로 알려져 있습니다.

또한 비타민 A가 풍부해눈 건강과 피부 탄력을 유지하는 데에도 도움이 됩니다.

밥 위에 멍게를 올려 고소한 양념과 함께 비벼 먹는멍게비빔밥은 봄철 입맛을 살려주는 대표 메뉴로 꼽힙니다.

 

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EDITOR 웨더뉴스 뉴스팀
출처 해양수산부